De la veille au lendemain, on construit quelque chose à votre image, généreux, sincère, et plein de saveurs !
La Méditerranée, c’est pas un pays c’est un état d’esprit. C’est la générosité des tables du Sud, les plats posés au centre qu’on se passe de main en main, les saveurs qui font parler et les repas qui durent.
Chez Ganache, on part de ce que vous aimez manger, plutôt italien, libanais, provençal, ou tout mélangé, on construit votre table autour de vos envies. On échange, on imagine, et on cuisine !
Parce qu’un mariage qui vous ressemble vraiment, ça commence par là.
La veille du mariage, c’est le moment où tout le monde se retrouve enfin. Où la fête commence, avant même le grand jour. On le pense festif, vivant et plein de saveurs, un buffet généreux autour duquel on circule, on picore, on rit.
L’ambiance, c’est vous qui la choisissez. On part de vos goûts, méditerranéen oriental, dolce vita à l’italienne, tout mélangé et on construit autour. Pour les petits comités, un repas assis est aussi possible.
D’abord le cocktail, des bouchées à picorer, à partager, à savourer sans se presser. Coloré, généreux, plein de soleil. Puis le dîner servi au centre des tables comme à la maison, de grands plats qui circulent, des accompagnements de saison, et personne qui reste sur sa faim.
Pâtissière avant tout, Maurane signe les desserts du Jour J : une grande pièce centrale qui fait son effet, entourée de mignardises maison et de desserts à partager.
On enlève les talons, on se raconte la veille, on se sert un café ou un mimosa pour certains. Chez Ganache, le brunch c’est presque une spécialité. Un grand buffet sucré-salé plein de couleurs et pensé selon le lieu, la saison et vos envies. Dans tous les cas, personne ne repart le ventre vide.
Pancakes et toppings, œufs minute, viennoiseries maison, saumon fumé, cakes, cinnamon rolls, babka… et les desserts qui rappellent qu’ici, la cheffe est pâtissière avant tout !
Un cocktail vivant, un dîner généreux, des desserts qui changent !
Un vin d'honneur, c'est bien. Un vin d'honneur avec des ateliers cuisinés en direct, c'est inoubliable. Vos invités regardent, sentent, goûtent et le ton est donné pour toute la soirée.
Le dîner à partager !
Tout posé au centre de la table, comme à la maison.
De grands plats généreux qui circulent. Viandes, poissons ou bien végétariens, avec des accompagnements de saison qui changent selon la saisonnalité.
Des bars, qui font pétiller vos événements !
Un bar à cocktails, c'est le moment où vos invités se retrouvent. Nos bartenders composent en direct, mixent, shakent et racontent chaque recette. Une expérience conviviale, gourmande et sans alcool si vous le souhaitez.
Basée à Allauch, Ganache se déplace dans toute la région pour vos mariages
et événements, et livre ses box brunch sur Marseille et les alentours.
Je suis Maurane, cheffe marseillaise aux racines arméniennes, installée proche de Marseille. Ganache, c’est le mélange de tout ce qui m’inspire depuis toujours : la générosité des tables du Sud, la chaleur des repas de famille, le goût du partage.
Ma cuisine est simple, vivante et sincère. Je crois aux buffets qui rassemblent, aux mariages qui respirent, et aux moments où tout le monde se sert, on rit et profite.
Tout est préparé dans mon laboratoire proche de Marseille, avec des produits frais et locaux !
Rien n’est figé chez Ganache. Parlez-nous de votre mariage le lieu, l’ambiance, ce que vous aimez manger et on crée quelque chose à votre image.
Contactez-nous via le formulaire ou directement par téléphone : 06 01 90 74 40
Ganache Traiteur, fondé par Maurane Medjikian, pâtissière de formation et cheffe marseillaise aux racines arméniennes, propose un accompagnement complet pour les mariages à Marseille, Allauch et dans toute la région Provence-Alpes-Côte d’Azur. Avec une cuisine méditerranéenne inspirée des 24 pays du bassin méditerranéen, chaque prestation est pensée à l’image des mariés sans formule figée.
Welcome dinner mariage à Marseille et en Provence
La veille, on pose les valises et on se retrouve. Pour ce premier moment ensemble, Ganache propose un welcome dinner à votre image : un buffet généreux de mezzés maison, ou un repas assis plus intime pour les petits comités.
Saveurs provençales, méditerranéennes, levantines, italiennes ou un peu de tout ça. C’est vous qui choisissez !
Buffet cocktail et dîner de mariage en Provence
Pour le Jour J, Ganache imagine un cocktail généreux avec bouchées méditerranéennes et ateliers cuisinés en direct, suivi d’un dîner à partager servi au centre des tables, et d’un buffet de desserts signé par Maurane, pâtissière de formation.
Brunch lendemain de mariage – Marseille PACA et Côte d’Azur
Le brunch lendemain de mariage est la spécialité de Ganache depuis ses débuts. Un grand buffet sucré-salé fait maison accompagné de pancakes, viennoiseries, œufs minute, saumon fumé, cakes maison. Pensé selon le lieu, la saison et les envies des mariés, à partir de 30 personnes, dans toute la Provence – PACA.
