A PROPOS

Je suis Maurane, Cheffe Pâtissière de 28 ans, fièrement marseillaise et d’origine arménienne. Passionnée de brunch depuis toujours, j’ai appris les bases de la boulangerie et de la pâtisserie entre Paris et Marseille.

Après dix années d’expérience entre boutiques et restaurants étoilés notamment chez Ludovic Turac à Marseille, ainsi qu’à Paris dans le restaurant bistronomique Elmer chez Simon Horwitz.

J’ai choisi de revenir à l’essentiel, créer des moments conviviaux en rassemblant vos proches autour de buffets où le sucré et le salé se mêlent à la perfection.

Depuis mon enfance, j’ai été immergée dans le monde de la gastronomie, héritage familial précieux transmis par mes parents, qui ont tenu plusieurs restaurants à Marseille puis se sont reconvertis, ainsi que par ma grand-mère, qui a eu elle aussi sa propre table.

Entre nos origines arméniennes et l’esprit marseillais, les tablées du dimanche étaient des moments inoubliables où toute la famille se retrouvait autour de plats aux mille saveurs.

De la table garnie de mezzes en tout genre à une savoureuse bouillabaisse, chaque repas était une célébration. Et pour couronner le tout, le riz au lait arménien incroyable de ma grand-mère était le clou du spectacle, ancrant en moi cette passion pour la cuisine et le partage.

Le brunch est l’occasion idéale de varier les plaisirs et d’explorer une multitude de saveurs.

Dans mon univers, tout est fait maison, des boissons aux différents pains, en passant par de délicieux desserts, toujours préparés avec des produits de saison.

Laissez-vous séduire par mes créations et partageons ensemble des instants mémorables !